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星巴克牽手雀巢加碼非店內(nèi)場景

出處:商經(jīng) 作者:郭詩卉 郭繽璐 網(wǎng)編:王巍 2019-08-09

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北京商報記者 郭詩卉 郭繽璐)繼去年雀巢與星巴克達成在產(chǎn)品和渠道方面合作后,8月8日,雀巢公司宣布將開始在中國內(nèi)地銷售星巴克品牌的咖啡產(chǎn)品。此次在中國內(nèi)地推出21款咖啡產(chǎn)品,并在線上平臺以及多場景推出。分析認為,星巴克正在探索多種餐飲模式,此次合作對于星巴克而言,有利于拓展咖啡產(chǎn)品至更多市場。

雖然去年星巴克已經(jīng)與雀巢達成合作,不過,此次是合作后推出的首個咖啡系列產(chǎn)品在中國內(nèi)地出售。據(jù)了解,21款星巴克品牌的膠囊和速溶咖啡產(chǎn)品將在阿里巴巴旗下天貓和京東等電商平臺以及一線城市的辦公室和酒店出售。這也意味著,星巴克正在不斷尋求新的消費場景,開始將零售業(yè)務(wù)瞄準家庭、酒店等從而拓展更多市場。

面對其他咖啡品牌和新式茶飲分流年輕消費群體的挑戰(zhàn),星巴克更愿意把精力放在產(chǎn)品創(chuàng)新和商業(yè)模式升級上。實際上,星巴克在中國也不斷拓展更多消費場景,從外送服務(wù)到前不久推出的手機點單服務(wù)啡快。在上海啡越投資管理董事長王振東看來,辦公室和酒店套房內(nèi)一般都有茶水間,傳統(tǒng)上這些場景都是使用速溶咖啡,這也是雀巢的渠道優(yōu)勢。但是隨著咖啡市場不斷升級,速溶咖啡和上述市場的消費者出現(xiàn)了落差,急需通過產(chǎn)品和品牌升級來滿足該場景的需求,然而星巴克加入也是在繼續(xù)探索非店內(nèi)場景和渠道。

據(jù)了解,去年雀巢以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業(yè)務(wù),獲得星巴克消費者和食品服務(wù)產(chǎn)品的營銷權(quán),今年2月,雙方合作的咖啡產(chǎn)品主要在全球上市。目前系列產(chǎn)品登陸全球16個市場,在中國的香港和臺灣市場均已發(fā)售。

王振東表示,此布局是基于星巴克和雀巢早先就完成的一次并購。對于星巴克來說,雀巢在快消領(lǐng)域具有完善的體系、豐富的經(jīng)驗和更專業(yè)的團隊,借助雀巢的渠道,可以幫助星巴克更好地發(fā)揮其品牌力,使星巴克品牌形成線下體驗到線上零售,從第三空間到第一空間,相對高價的現(xiàn)制現(xiàn)售產(chǎn)品到更平價適合高頻次消費的快消品的一個品牌產(chǎn)品閉環(huán),有效增加星巴克的曝光率。

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