“從近期監(jiān)測(cè)情況看，豬肉價(jià)格趨于穩(wěn)定。”9月18日，國(guó)家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋在發(fā)布會(huì)上透露。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月11日-17日期間，36個(gè)大中城市豬肉平均零售價(jià)格日均漲幅為0.28%，較8月已有明顯收窄。隨著多地開(kāi)始向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備凍豬肉，孟瑋表示，國(guó)慶期間，物價(jià)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)。

肉價(jià)增速放緩

據(jù)孟瑋透露，9月11日-17日期間，36個(gè)大中城市豬肉平均售價(jià)漲幅趨緩。其中，中秋節(jié)第二天，豬肉價(jià)格下降0.22%，36個(gè)大中城市10漲13跌13平。

受此前非洲豬瘟疫情疊加“豬周期”影響，8月豬肉價(jià)格上漲46.7%，直接導(dǎo)致CPI上漲約1.08個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)此，從8月下旬開(kāi)始，先后有三次高級(jí)別會(huì)議聚焦穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障豬肉供應(yīng)，七部委先后下發(fā)通知，從生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)備等各個(gè)環(huán)節(jié)提供政策支持。

一系列政策措施正在生效。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月17日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為36.2元/公斤，較9月16日下降0.5%。與此同時(shí)，全國(guó)第37周農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，上周豬肉環(huán)比漲幅為3%，相較第36周收窄4.6個(gè)百分點(diǎn)，較第35周收窄6個(gè)百分點(diǎn)。

孟瑋表示，從當(dāng)前物價(jià)走勢(shì)分析看，國(guó)慶節(jié)期間，物價(jià)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)家發(fā)改委也將會(huì)同有關(guān)部門(mén)繼續(xù)密切監(jiān)測(cè)重要民生商品市場(chǎng)價(jià)格變化，根據(jù)需要及時(shí)采取相應(yīng)調(diào)控措施。而在北京地區(qū)，北京新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，豬肉供給有保障，目前不存在短缺的情況。

中原銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家王軍指出，長(zhǎng)期來(lái)看，徹底恢復(fù)生豬產(chǎn)能仍需時(shí)日，CPI或繼續(xù)保持溫和上漲趨勢(shì)；但近兩個(gè)月來(lái)看，國(guó)家穩(wěn)價(jià)保供舉措確實(shí)能夠抑制豬價(jià)惡性上漲態(tài)勢(shì)。

多地投放儲(chǔ)備肉

在上周舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，將適時(shí)投放中央和地方儲(chǔ)備凍豬肉和牛羊肉，確保節(jié)日市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。

不到一周，9月17日，華商儲(chǔ)備商品管理中心發(fā)布通知稱，根據(jù)相關(guān)部委的要求，將于9月19日13-16時(shí)，通過(guò)競(jìng)價(jià)交易的方式組織實(shí)施中央儲(chǔ)備凍豬肉1萬(wàn)噸投放工作。

實(shí)際上，為保障市場(chǎng)供應(yīng)，儲(chǔ)備豬肉工作已開(kāi)始在地方推行。比如在中秋期間，為增加市場(chǎng)豬肉供給，廣東省已組織投放1260噸省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉；此間，山東省濟(jì)南市也投放1500噸儲(chǔ)備凍豬肉。

中秋節(jié)后，各地釋放儲(chǔ)備量勢(shì)頭未減。9月14日，海南省向海口、三亞、儋州、文昌、保亭等5個(gè)市縣投放第二批省級(jí)儲(chǔ)備凍豬肉；同日，浙江省一批政府儲(chǔ)備的平價(jià)豬肉在杭州多家超市投放，實(shí)行政府統(tǒng)一定價(jià)，每斤豬肉較市場(chǎng)價(jià)便宜8-9元；9月18日，蘇州也表示，將完成省政府下達(dá)的4700噸冷凍豬肉的儲(chǔ)備任務(wù)。

除保障市場(chǎng)供應(yīng)外，各地還因地制宜，為刺激生產(chǎn)恢復(fù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，最近一周，包括吉林、湖北、廣東、安徽等近10個(gè)地區(qū)相繼出臺(tái)地方意見(jiàn)和措施。

例如，吉林對(duì)備案種豬場(chǎng)從省外引進(jìn)的種豬給予每頭500元補(bǔ)助，對(duì)引進(jìn)國(guó)外豬種的企業(yè)，資金補(bǔ)貼高達(dá)200萬(wàn)元；廣東、安徽則通過(guò)省級(jí)撥款2000萬(wàn)元，實(shí)施種豬場(chǎng)和生豬調(diào)出大縣規(guī)模豬場(chǎng)的貸款貼息和臨時(shí)救助。

在完善糞污資源化利用方面，安徽和廣東還分別安排1億元支持畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化改造；同時(shí)，為防止疫情傳播，兩省相繼撥付1000萬(wàn)元和8000萬(wàn)元，補(bǔ)助小型屠宰企業(yè)開(kāi)展疫情自檢與屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

企業(yè)加快布局

由于疫情持續(xù)和肉價(jià)上漲，豬肉消費(fèi)一定程度上受到抑制。截至9月中旬，共有溫氏集團(tuán)、牧原集團(tuán)等9家上市公司發(fā)布了8月生豬銷售數(shù)據(jù)，各頭部企業(yè)銷量均明顯回落。在單月銷量達(dá)30萬(wàn)頭規(guī)模以上的養(yǎng)殖企業(yè)中，有3家8月銷量明顯下滑，其中，溫氏股份同比降42.68%、牧原股份降36.86%、正邦科技降28.75%。

“但應(yīng)該指出，當(dāng)前每頭生豬盈利居高不下，單頭盈利額已從月初的1545元漲至1600元，在這種情況下，銷售額帶來(lái)的盈利將對(duì)沖各企業(yè)因銷量下滑帶來(lái)的損失。”搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝表示。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)生豬存欄同比下降32.2%。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，未來(lái)一段時(shí)間里，豬價(jià)大概率會(huì)持續(xù)較高水平，生產(chǎn)擴(kuò)張幾乎等同于盈利。

不少企業(yè)確實(shí)也紛紛開(kāi)始跑馬圈地。唐人神公告稱，計(jì)劃投資3億元，在祿豐縣設(shè)立生豬綠色養(yǎng)殖項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)期為18個(gè)月。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)生豬15萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)年銷售收入3億元；此前6月，天邦股份表示，將與浙農(nóng)發(fā)集團(tuán)簽訂合作協(xié)議，雙方擬合作在五年之內(nèi)建成年出欄500萬(wàn)頭生豬的產(chǎn)業(yè)基地。

在這輪擴(kuò)張潮中，牧原股份動(dòng)作最為明顯。去年12月，牧原股份就發(fā)布定增預(yù)案，擬募資不超過(guò)50億元，其中35億元用于擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模。擴(kuò)張項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，公司將新增475萬(wàn)頭出欄生豬。8月14日，牧原股份再次發(fā)布公告表示，將擬斥資1.2億元，在依安縣、康平縣等6個(gè)知名養(yǎng)殖縣設(shè)立子公司。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前A股涉及生豬業(yè)務(wù)的18家上市公司就有9家今年來(lái)投資了與生豬養(yǎng)殖相關(guān)的項(xiàng)目。與此同時(shí)，位于四川、黑龍江等地的非上市企業(yè)也紛紛摩拳擦掌，布局生豬養(yǎng)殖擴(kuò)產(chǎn)。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2019-2028）》顯示，2019年下半年三元雜母豬補(bǔ)欄將會(huì)增加，但受此前母豬存欄下降、環(huán)保政策、疫情風(fēng)險(xiǎn)等因素影響，產(chǎn)能恢復(fù)速度將會(huì)比較緩慢。

不過(guò)，值得注意的是，當(dāng)前疫情尚未完全明朗，入局養(yǎng)豬業(yè)將從多個(gè)維度考驗(yàn)企業(yè)的產(chǎn)能、資金實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力等。

北京商報(bào)記者 陶鳳 實(shí)習(xí)記者 劉瀚琳