消費提質(zhì)升級的趨勢下，如何把握新的增長點、擴大可持續(xù)消費空間成為了重要議題。正值第七個中國品牌日到來之際，北京商報社主辦的“2023深藍媒體智庫年度峰會暨高質(zhì)量發(fā)展與品牌創(chuàng)新大會” 5月11日在京召開。北京市商務局黨組成員、副局長郭文杰表示，服務消費是北京驅動經(jīng)濟的第一動能。與此同時，北京商報發(fā)布深藍智庫2023年度專題報告之《新消費 新增量》，聚焦當下消費的提質(zhì)升級，以及消費新業(yè)態(tài)、新模式、新場景下的商業(yè)價值，試圖為提振消費、擴大內(nèi)需、發(fā)揮消費對經(jīng)濟循環(huán)的牽引帶動作用提供方向。

服務消費是第一動能

消費新業(yè)態(tài)新模式新場景都在創(chuàng)造著更多的商業(yè)價值。擴內(nèi)需促消費，鼓勵創(chuàng)新供給，釋放增長潛力，才能讓消費持續(xù)發(fā)揮對經(jīng)濟循環(huán)的牽引帶動作用。會上，北京商報社總編輯助理吳文治指出，新人群的新需求、新消費的新供給，已成為拉動消費、提振市場信心的抓手。 

截至目前，北京服務消費在總消費中占比55%。據(jù)悉，剛過去的“五一”假期，北京消費市場交出了一份亮眼的成績單。相關數(shù)據(jù)顯示，“五一”期間，北京市重點監(jiān)測的企業(yè)實現(xiàn)銷售額同比增長21%，高于全國2.1個百分點。全市60個重點商圈客流量3498.9萬人次，同比增長76.5%。

從加快消費“提質(zhì)升級”，到保持“質(zhì)的有效提升和量的合理增長”，“質(zhì)”字貫穿始終，促使著消費兩端走向更高水平的動態(tài)平衡。自今年開年以來，國內(nèi)外跨境旅游出行、餐飲零售等服務消費大幅回暖，各種大禮包、消費券應接不暇，當然新消費新需求更是層出不窮。

消費“暖起來”，經(jīng)濟也就“熱起來”了。商務部將2023年定為“消費提振年”，擴內(nèi)需、促消費也是今年經(jīng)濟工作的重中之重。陸續(xù)出臺的各項政策也將恢復和促消費擺在優(yōu)先位置?；謴途鸵P活“存量”商業(yè)，讓既有商業(yè)項目與商業(yè)業(yè)態(tài)實現(xiàn)質(zhì)的有效提升；而擴大則要創(chuàng)造商業(yè)“增量”，消費轉型升級可擴大新空間，新型服務消費將直接擴能增效。

新消費精細化、品質(zhì)化

據(jù)了解，《新消費 新增量》專題報告中指出，2022年年貨節(jié)期間預制菜銷售同比增長150%，老字號同比增長破200%。而今年五一期間預制菜成交金額同比增長超250%，日出庫數(shù)量破百萬，可見預制菜已經(jīng)從節(jié)日家宴來到了消費者的日常餐桌上。目前，無論是產(chǎn)品口味還原度不斷提高，產(chǎn)品更加健康還是賽道愈發(fā)細分化，相較于此前，預制菜的品質(zhì)和種類均有大幅提升。

直播電商方面，主播、直播機構和平臺正在形成新的平衡機制，即新一代主播也不再是營造焦慮，而是更偏向于分享專業(yè)知識。同時，隨著平臺的流量機制傾斜，越來越多的中腰部主播崛起。根據(jù)商務部在2023年1月發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年商務部重點監(jiān)測電商平臺累計直播場次超1.2億場，累計觀看超1.1萬億人次，直播商品超9500萬個，活躍主播近110萬人。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《中國即時零售發(fā)展報告》顯示，業(yè)內(nèi)人士普遍預測即時零售市場規(guī)模未來幾年復合增長率將會在50%左右，預計到2026年底,即時零售行業(yè)相關市場規(guī)模將超過1萬億元。在此背景下，商超零售行業(yè)的線上業(yè)務發(fā)展重要性日益凸顯，倉儲會員店、生鮮電商、社區(qū)小店或是大賣場都在進軍線上業(yè)務。

 做有質(zhì)量的消費增長

在主題為“做有質(zhì)量的消費增長”圓桌對話環(huán)節(jié)，來自不同企業(yè)的代表針對如何保持高質(zhì)量增長進行了探討。值得買科技集團副總裁趙一鶴指出，趙一鶴指出，買賣東西的本質(zhì)是做好用戶經(jīng)營，其中包含納新、增頻、留客三個維度的內(nèi)容，平臺需要思考如何破圈，研究消費者的需求，并做出更多內(nèi)容。

ffit8聯(lián)合創(chuàng)始人&CMO趙杰表示，新消費行業(yè)正在逐步“回歸常識”。隨著近幾年新消費的資本市場逐步回歸冷靜，新消費品牌應當意識到，不能再像過去一樣用互聯(lián)網(wǎng)思維做消費品，而是應當回歸到產(chǎn)品本身的邏輯上。

北京稻香村新業(yè)務運營負責人鮑天曦表示，老字號的高質(zhì)量增長離不開“可持續(xù)”、“創(chuàng)新”、“借勢”。老字號不能做“網(wǎng)紅”要成為“長紅”。創(chuàng)新與借勢相輔相成。老字號向內(nèi)借勢，以數(shù)十年、百年以來傳承的工藝、口碑為基礎，進行再升級；向外借勢，則是隨著消費環(huán)境向好、國民文化自信提升，這對有著深厚文化底蘊的企業(yè)而言，更具備了競爭優(yōu)勢。

日前，北京市商務局印發(fā)《加快恢復和擴大消費持續(xù)發(fā)力北京國際消費中心城市建設2023年行動方案》（以下簡稱《方案》）顯示，北京聚焦“便民”“提質(zhì)”，并強調(diào)了消費內(nèi)容要在線上線下融合以及商旅文體融合。通過深度的跨界融合，北京創(chuàng)新服務營造氛圍得以升級，從而持續(xù)優(yōu)化消費環(huán)境。

郭文杰指出，消費增長中遠期的核心是營商環(huán)境的改變。北京不斷營造消費新環(huán)境，激發(fā)市場主體新活力。北京市出臺實施清理隱性壁壘優(yōu)化消費營商環(huán)境實施方案，優(yōu)化完善準入準營制度，推進綜合監(jiān)管、柔性監(jiān)管改革。打造有溫度的“北京服務”，厚植誠信文化提升首都城市品質(zhì)。

北京商報記者 劉卓瀾 胡靜蓉