北京商報訊(記者 郭繽璐)3月28日,據(jù)商務部官網(wǎng)消息,商務部等9部門發(fā)布關于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見。其中提到完善標準體系。根據(jù)行業(yè)發(fā)展需要,制修訂一批餐飲領域國家標準、行業(yè)標準。建立健全中餐評價標準,培育有國際影響力的中餐評價體系。鼓勵圍繞地方菜系制作等重點領域制定技術標準。加強餐飲業(yè)標準宣貫實施,鼓勵相關機構和企業(yè)開展餐飲企業(yè)標準“領跑者”活動。
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