北京市場(chǎng)迎來(lái)又一個(gè)消費(fèi)高峰。4月7日，北京市商務(wù)局發(fā)布的清明假期消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，全市60個(gè)重點(diǎn)商圈客流量2168萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)4.4%，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)13.4%。北京商報(bào)記者在節(jié)假日期間走訪看到，通過(guò)舉辦多樣活動(dòng)，多家商場(chǎng)、品牌在清明假期迎來(lái)客流量及銷售高峰。據(jù)銀聯(lián)商務(wù)數(shù)據(jù)，清明假期北京文化娛樂(lè)類、旅游售票類消費(fèi)金額同比增長(zhǎng)6.5%、30.2%。在文商旅體深度融合之下，北京消費(fèi)市場(chǎng)一片火熱。

文商旅融合  吸引京內(nèi)外消費(fèi)者 

清明假期，北京的各個(gè)商業(yè)項(xiàng)目也成為了“打卡地標(biāo)”。北京商報(bào)記者了解到，多個(gè)商業(yè)街區(qū)、多家商場(chǎng)舉辦展覽活動(dòng)以吸引客流。其中，“春日”是四月天繞不開(kāi)的話題。如東城區(qū)“王府井桃花節(jié)”融合桃花香、書(shū)香、妝品香元素，串聯(lián)街區(qū)商業(yè)活動(dòng)；石景山區(qū)聯(lián)動(dòng)京西大悅城、首鋼園舉辦“賞花季首店品牌節(jié)”。

從單體項(xiàng)目來(lái)看，THE BOX朝外|年輕力中心打造中式醒春運(yùn)動(dòng)會(huì)IP，舉辦瑜伽、八段錦、太極相關(guān)社群活動(dòng)，并上線THE BOX城市數(shù)字藝術(shù)畫(huà)廊。清明假期，THE BOX朝外|年輕力中心客流合計(jì)約12.7萬(wàn)人次。正值中糧·祥云小鎮(zhèn)第九屆風(fēng)車季期間，中糧·祥云小鎮(zhèn)通過(guò)跳蚤市場(chǎng)、萌寵主題活動(dòng)等，吸引了大批客流。據(jù)中糧·祥云小鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，清明假期場(chǎng)內(nèi)總客流達(dá)19.2萬(wàn)人次，同比提升46.5%，銷售額同比提升54.5%。

藝術(shù)展覽、熱門IP也是商業(yè)企業(yè)的發(fā)力點(diǎn)。清明假期期間，凱德集團(tuán)旗下項(xiàng)目則利用明星、影視IP吸引消費(fèi)者，舉辦歌手的粉絲見(jiàn)面會(huì)及“乘風(fēng)破浪的少年”街舞比賽、“路人王”籃球競(jìng)技等活動(dòng)；西單大悅城舉辦“贊萌露比雙城記”“國(guó)風(fēng)悅游會(huì)”活動(dòng)，先后帶來(lái)古典舞、漢服巡游、紙鳶彩繪等活動(dòng)體驗(yàn)。

北京朝陽(yáng)大悅城主辦的Chiikawa主題快閃華北首展自4月1日開(kāi)展以來(lái)，截至4月6日累計(jì)銷售額已超1000萬(wàn)元，銷售筆數(shù)超20000單。記者在假期期間走訪現(xiàn)場(chǎng)看到，除了本地市民，參展觀眾不乏拉著行李箱到訪的外地消費(fèi)者。

本地消費(fèi)者疊加來(lái)京游客，為北京的商圈帶來(lái)明顯的客流及銷售增長(zhǎng)。北京市商務(wù)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，清明假期，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的前門大柵欄商圈、地安門外商圈、五棵松商圈、王府井商圈客流量同比分別增長(zhǎng)48.5%、34.1%、17.8%、17.7%，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的朝陽(yáng)合生匯、斯普瑞斯奧萊、首創(chuàng)奧萊銷售額同比分別增長(zhǎng)96.2%、54.9%、50.8%。

露營(yíng)、踏春火熱  拉動(dòng)運(yùn)動(dòng)品牌增長(zhǎng)

春日賞花、露營(yíng)踏青……清明假期，市民的出行熱度帶動(dòng)了消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，清明假期日均消費(fèi)規(guī)模同比增長(zhǎng)39%，北京、上海、深圳、廣州、成都等城市消費(fèi)規(guī)模居全國(guó)前列。其中，北京推出了多條微度假旅游線路，朝陽(yáng)區(qū)聯(lián)合北京交通廣播推出“騎妙之旅”主題活動(dòng)，門頭溝區(qū)聯(lián)動(dòng)河北四縣推薦五條“詩(shī)畫(huà)京西春暉行”特色線路，平谷區(qū)“梨花觀景大道”開(kāi)啟賞花之旅，“居庸關(guān)花海列車”躋身馬蜂窩平臺(tái)踏青賞花目的地榜單。

受戶外需求增長(zhǎng)影響，戶外運(yùn)動(dòng)品牌的熱度也隨之攀升。在中糧·祥云小鎮(zhèn)，場(chǎng)內(nèi)健康業(yè)態(tài)和體育運(yùn)動(dòng)業(yè)態(tài)銷售額分別同比增長(zhǎng)159%和150%，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如今，消費(fèi)者更加關(guān)注身體健康，提升了在運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、預(yù)防醫(yī)療方面的消費(fèi)投入。西單大悅城的運(yùn)動(dòng)品牌也受到消費(fèi)者歡迎，運(yùn)動(dòng)品類的銷售額同比增長(zhǎng)20%，其中，薩洛蒙、北面、lululemon同比增長(zhǎng)率均超過(guò)30%。

位于門頭溝區(qū)的檀谷·慢閃公園，結(jié)合山系資源優(yōu)勢(shì)舉辦“靠山市集”，假期期間客流近20000人次，檀谷商圈客流突破50000人次，環(huán)比上周末客流增長(zhǎng)近50%。此外，針對(duì)人們的健康、運(yùn)動(dòng)偏好，還發(fā)起了頌缽療愈、瑜伽體驗(yàn)、戶外徒步、自然冥想等不同主題的療愈系社群活動(dòng)，吸引消費(fèi)者深度參與。

“春菜”成熱門  老字號(hào)迎來(lái)客流高峰

清明假期，北京多家老字號(hào)餐飲企業(yè)收獲了客流、等位和用餐的小高峰。在“中軸線上美食明珠”馬凱餐廳，高峰時(shí)段等位至少一個(gè)小時(shí)，外賣窗口的醬貨、小菜、糖餅、青團(tuán)、燒餅、烤串等引得消費(fèi)者大排長(zhǎng)龍。慶豐包子鋪相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，清明當(dāng)天（4月4日），慶豐包子鋪營(yíng)收比去年同期（2023年4月5日）增長(zhǎng)近50%。

香椿、春筍等時(shí)令春鮮也成為了時(shí)下餐桌上的熱門食材。據(jù)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，4月以來(lái)截至4月5日，春季主題團(tuán)購(gòu)套餐訂單量較3月同期增長(zhǎng)超577%。為了滿足消費(fèi)者嘗鮮需求，同春園、同和居、鼓樓馬凱餐廳、惠豐餃子樓、華天二友居肉餅店、慶豐包子鋪等多家老字號(hào)餐廳紛紛拿出看家絕活兒。腌篤鮮、江南一鍋鮮、薺菜春筍、薺菜燴鱸魚(yú)片、鮮鮑拌春筍等“咬春菜”都是清明期間同春園點(diǎn)單率頗高的熱門菜品。

臨近清明，青團(tuán)這種時(shí)令性的綠色小果開(kāi)始出現(xiàn)在大街小巷。美團(tuán)小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，青團(tuán)銷售量環(huán)比增長(zhǎng)35%，上海、南京、蘇州、北京和杭州位列消費(fèi)訂單的前五位。

據(jù)鼓樓馬凱餐廳首席面點(diǎn)師王文鳳介紹，今年鼓樓馬凱餐廳推出了紫薯、豆沙兩種經(jīng)典餡料的青團(tuán)，假期里每天都能賣四五百枚。沈大成、五芳齋、杏花樓這樣的老品牌除了傳統(tǒng)的豆沙口味以外，還推出了蛋黃肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龍井等創(chuàng)新口味，吸引更多消費(fèi)者前來(lái)下單品嘗。

與此同時(shí)，社交平臺(tái)上的“自制青團(tuán)教程”爆火，許多消費(fèi)者也選擇在家里與家人共同制作青團(tuán)，完成春日的“儀式感”。美團(tuán)小象超市數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，艾草粉、青團(tuán)粉銷量環(huán)比上周增長(zhǎng)1.5倍，紅小豆增長(zhǎng)61%，糯米粉增長(zhǎng)51%，白砂糖增長(zhǎng)18%。

露營(yíng)、踏青的高人氣也直接拉動(dòng)了下午茶外賣的增長(zhǎng)。餓了么數(shù)據(jù)顯示，清明假期期間，全國(guó)下午茶外賣量環(huán)比3月日均增長(zhǎng)近20%。其中，小龍蝦在下午茶時(shí)段的外賣量環(huán)比增長(zhǎng)142%，飲料冰品增長(zhǎng)138%，烤魚(yú)、比薩意面、燒烤、漢堡薯?xiàng)l、火鍋烤串食材、冰淇淋、奶茶果汁等外賣量均環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)30%。

北京商報(bào)記者 郭繽璐 胡靜蓉