北京商報訊（記者 郭繽璐）4月8日，北京商報記者獲悉，除陽坊地區(qū)之外，陽坊勝利所有門店更名回“陽坊涮肉”。陽坊涮肉總經理李晶蕾表示，此次更名范圍為陽坊以外的所有店面。“在陽坊地區(qū)，我們仍保留使用‘陽坊勝利’字號，主要考慮到老顧客的情感和記憶的溯源。”

同日，陽坊涮肉4家新店同時開業(yè)，其中位于上海南京路新世界城門店為華東首店。未來，陽坊涮肉還將持續(xù)布局，預計未來將“進軍”杭州。

公開資料顯示，改革開放之初，陽坊傳統(tǒng)涮羊肉制作技藝”傳承人李勝利，在陽坊鎮(zhèn)重開祖業(yè)陽坊涮肉店，使品牌獲得了良好發(fā)展。同時也帶動了整個陽坊鎮(zhèn)眾多的涮羊肉從業(yè)者，從而成為陽坊鎮(zhèn)的支柱性特色產業(yè)。北京陽坊傳統(tǒng)涮羊肉制作技藝于2021年9月入選北京市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。去年8月，《草原天然牧養(yǎng)羊肉陽坊勝利非遺技藝羊肉》團體標準正式公布，陽坊勝利還牽頭成立“非遺技藝羊肉標準聯(lián)盟。

隨著企業(yè)的發(fā)展和連鎖布局推進，知識產權保護舉措對于維護品牌形象、保障消費者權益尤為重要。長期以來，市面不乏山寨的陽坊涮肉店，為從根本上杜絕此類現象，本次發(fā)布會上，陽坊涮肉與北京市盈科律師事務所達成品牌維權及知識產權保護的戰(zhàn)略合作。