北京商報(bào)訊（記者 王維祎）楊信的“王致和非遺故事”、張忠強(qiáng)的兔兒爺、劉曉迪的剪紙、容粒乘的面塑、張闊的木版年畫……6月6日。在非遺日來臨之際，多位非遺技藝傳承人帶著“絕活兒”走進(jìn)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)國(guó)際學(xué)院。

活動(dòng)中，國(guó)家級(jí)非遺王致和腐乳釀造技藝代表性傳承人帶來的王致和搓毛技藝展示。傳承人介紹，腐乳制作的全套工藝流程包括了磨豆、點(diǎn)漿壓榨、發(fā)酵等三十多道，“搓毛”則是其中前期發(fā)酵后的重要環(huán)節(jié)，經(jīng)過“搓毛之后的腐乳坯，再經(jīng)過腌制、裝瓶、灌湯等關(guān)鍵步驟，歷經(jīng)三個(gè)多月的時(shí)間發(fā)酵成熟后，才是一瓶合格的王致和腐乳。中國(guó)獨(dú)有的腐乳制作過程，讓大家大開眼界。

除了體驗(yàn)文化方面的非遺，即將到來的端午節(jié)不但是中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，2009年，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式批準(zhǔn)將端午節(jié)列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，端午節(jié)成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。在端午節(jié)即將到來之際，非遺傳承人們還和大家一起包粽子，王致和為學(xué)生們帶來了“王致和腐乳肉棕”，糯米的香軟粘牙，用王致和腐乳制作的瘦肉咸鮮可口，腐乳的汁滲進(jìn)糯米，讓粽子更加可口。

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，隨著中國(guó)傳統(tǒng)文化的不斷弘揚(yáng)，越來越多的年輕人愛過“中國(guó)節(jié)”?！?024超新生代消費(fèi)圖鑒》顯示，年輕消費(fèi)者越來越重視傳統(tǒng)節(jié)日，也愿意為傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)，并期待有創(chuàng)意、有趣味的裝飾、活動(dòng)來提升節(jié)日氛圍。對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)國(guó)際學(xué)院書記耿慧芳表示，“非遺”技藝在非遺日和傳統(tǒng)中國(guó)節(jié)日來臨之際走進(jìn)學(xué)校，讓外國(guó)留學(xué)生在聆聽、體驗(yàn)、互動(dòng)的過程中感受傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的深厚，了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的民俗，進(jìn)一步擴(kuò)大了非遺技藝的知名度，還可以讓更多人了解到非遺技藝的傳承與匠心，讓更多人更深入了解非遺技藝的知識(shí)、感受非遺文化的魅力，推動(dòng)了優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化在世界的傳播。