北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐）7月30日，2024“大理味道•美食季”暨云品進(jìn)京推介活動(dòng)啟動(dòng)?；顒?dòng)將持續(xù)至2024年底，通過(guò)推介優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、對(duì)口適銷的大理美食、食材、高原農(nóng)特產(chǎn)品，助推大理高原特色農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)北京。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大理砂鍋魚(yú)、永平黃燜雞、燒餌塊、涼雞米線、大理乳扇、野生菌等大理十大名菜、十大名小吃和特色食材首次在京集體亮相。另外，大理數(shù)字農(nóng)文旅科技有限公司與北京俍工薈信息技術(shù)有限公司、北京從心科技有限公司，大理榆興供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司與艾米（天津）供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司、北京云之南農(nóng)產(chǎn)品有限公司分別簽訂了大理高原特色農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷協(xié)議。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年1至6月，大理白族自治州共接待游客5175.94萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)10.87％；實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總收入802.64億元，同比增長(zhǎng)2.3％，創(chuàng)歷史新高。進(jìn)入暑期，“去大理采菌子”成為了一種新的旅游方式，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，“菌火鍋”成為近期云南熱門(mén)餐飲品類之一。6月以來(lái)，云南地區(qū)“野生菌火鍋”“野生菌炒飯”等關(guān)鍵詞搜索量猛增，野生菌主題團(tuán)購(gòu)訂單量增長(zhǎng)超90%。

北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程表示，北京不僅能夠品嘗地道京味，還能嘗遍大江南北，濃縮著“全世界的好味道”。北京的餐飲行業(yè)發(fā)展中，云南占據(jù)著一席之地。同時(shí)，大理食材、農(nóng)產(chǎn)品以其獨(dú)有的特色，被首都餐飲市場(chǎng)所追捧，供不應(yīng)求。許多北京餐飲企業(yè)與當(dāng)?shù)孛芮泻献鳎ㄟ^(guò)共建基地、訂單采購(gòu)等方式，為首都市民的菜籃子和餐桌帶來(lái)大理的獨(dú)特味道。據(jù)了解，本次活動(dòng)由大理州商務(wù)局、大理州政府駐北京聯(lián)絡(luò)處主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)承辦。