北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐 張?zhí)煸?024北京餐飲品牌大會(huì)將于9月14日在北京國家會(huì)議中心召開。9月12日，主辦方北京烹飪協(xié)會(huì)、北京商報(bào)社發(fā)布了大會(huì)上一項(xiàng)重要研究成果—由北京商報(bào)社、北京烹飪協(xié)會(huì)、深藍(lán)智庫聯(lián)合出品的《2024北京餐飲業(yè)觀察報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。

《報(bào)告》調(diào)研組提供的數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，國內(nèi)餐飲業(yè)注冊(cè)量達(dá)到131.66萬家，雖呈增長(zhǎng)趨勢(shì)但相較于2023年同期，增速顯著放緩。具體到北京市，上半年餐飲業(yè)注冊(cè)量縮減至4842家，同比減少15.67%，平均每天新開餐廳數(shù)量約為26.5家，市場(chǎng)調(diào)整顯現(xiàn)微妙變化。