北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐）10月15日，米其林發(fā)布2025版北京米其林指南，新版榜單共包括101家餐廳。13家餐廳最新進(jìn)入米其林指南，包括3家米其林一星餐廳，3家必比登推介，以及7家米其林指南入選餐廳。發(fā)布會(huì)期間，米其林為4位餐飲專業(yè)人才頒出3項(xiàng)個(gè)人大獎(jiǎng)——米其林指南年輕廚師獎(jiǎng)、侍酒師獎(jiǎng)和服務(wù)獎(jiǎng)。

2025版北京米其林指南中，2家米其林三星餐廳，4家米其林二星餐廳，27家米其林一星餐廳，21家必比登推介餐廳，47家米其林指南入選餐廳。其中，魯上魯餐廳晉升為米其林二星，法餐廳黑天鵝、歐陸菜館The Georg和粵菜餐廳龍庭三家餐廳首次登榜，獲得米其林一星肯定。此外，多家餐廳持續(xù)獲得星級(jí)肯定，包括24家米其林一星餐廳，3家米其林二星餐廳（京季、京兆尹和屋里廂），以及2家米其林三星餐廳潮上潮 (朝陽(yáng))和新榮記 (新源南路)。