北京商報(bào)訊（記者郭繽璐）10月23日，北京商報(bào)記者了解到，張坊鎮(zhèn)第三屆磨盤柿豐收節(jié)暨鄉(xiāng)村振興系列活動(dòng)正式啟動(dòng)，為今年的豐收拉開了序幕。走進(jìn)“中國磨盤柿第一村”——大峪溝村，只見近700棵柿子樹上掛滿了果實(shí)，大峪溝磨盤柿專業(yè)合作社采摘園通過施用有機(jī)肥，精細(xì)修剪和合理疏果，確保果實(shí)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。游客們可以直接來園內(nèi)采摘，采摘期持續(xù)至11月。

北京商報(bào)記者了解到，大峪溝村有百年柿樹7000余株，優(yōu)質(zhì)柿樹7萬株，磨盤柿年產(chǎn)量達(dá)300萬公斤。近年來，張坊鎮(zhèn)帶動(dòng)村里積極實(shí)施科技創(chuàng)新，將培育功能性、營養(yǎng)性突出的優(yōu)質(zhì)新品種作為磨盤柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要工作，帶動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展。大峪溝村集體經(jīng)過大量調(diào)研、充分論證，探索出“集體+農(nóng)戶”種植模式，盤活閑置土地資源，打造占地100多畝的“有機(jī)富硒磨盤柿產(chǎn)業(yè)示范基地”，引入新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，推行60戶試點(diǎn)，逐步提高磨盤柿農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

如今，新技術(shù)助力柿子打破季節(jié)限制，走向更廣闊的天地。鎮(zhèn)域內(nèi)的柿子加工企業(yè)——北京琦彩鴻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司擁有“保鮮”的“獨(dú)門絕技”。經(jīng)特殊的技術(shù)處理，在生產(chǎn)車間將精選的磨盤柿加工成類似于冰淇淋口感的冰柿，可長時(shí)間冷凍保存，能夠做到一年四季想吃就吃。