北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐）11月27日，北京商報(bào)記者了解到，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳公布《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱“《行動(dòng)方案》”），進(jìn)一步建立全鏈條糧食節(jié)約、反食品浪費(fèi)常態(tài)化機(jī)制。

《行動(dòng)方案》提出，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者加強(qiáng)按需適量點(diǎn)餐提醒，明確標(biāo)示并合理配置菜品和主食規(guī)格數(shù)量，積極推廣小份餐品，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)支持商戶積極參與反食品浪費(fèi)。

據(jù)了解，近年來各大餐飲服務(wù)企業(yè)與餐飲商家積極參與“反浪費(fèi)”行動(dòng)，通過常態(tài)化引導(dǎo)、升級(jí)產(chǎn)品功能等方式，低碳環(huán)保的生活方式已成為主流消費(fèi)習(xí)慣。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年10月，美團(tuán)平臺(tái)上累計(jì)近168萬餐飲商戶提供了超過909萬種“小份菜”，有超過4.8億美團(tuán)外賣消費(fèi)者選擇過“無需餐具”選項(xiàng)，累計(jì)減碳量超31萬噸。

據(jù)了解，美團(tuán)通過系統(tǒng)頁面改造，在原有點(diǎn)餐頁面向消費(fèi)者提示“適量點(diǎn)餐”的基礎(chǔ)上，在“點(diǎn)餐”“提交訂單”“完成訂單”三個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行全流程提醒。為商戶上線一鍵配置“提示海報(bào)”功能，鼓勵(lì)商戶在門店重要位置發(fā)布“簡(jiǎn)約適度 文明點(diǎn)餐”主題海報(bào)，截至2024年5月，累計(jì)超過13萬美團(tuán)外賣商戶使用了主題海報(bào)。

美團(tuán)平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，美團(tuán)高度重視反食品浪費(fèi)工作，始終把防范外賣餐飲浪費(fèi)擺在突出位置。提醒“適量點(diǎn)餐”、推進(jìn)“小份菜”等環(huán)保功能與產(chǎn)品，是外賣平臺(tái)在交易場(chǎng)景推動(dòng)反食品浪費(fèi)的重要措施。