北京商報(bào)訊（記者 趙述評(píng)）春節(jié)將至，居民已經(jīng)開(kāi)始購(gòu)置年貨食品，各商超、市場(chǎng)也已完成年節(jié)商品準(zhǔn)備，食品安全自然是重中之重。1月15日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)朝陽(yáng)區(qū)超市進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，組織2025年第一次“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。據(jù)悉，春節(jié)期間北京市市場(chǎng)監(jiān)管局還將針對(duì)節(jié)令糕點(diǎn)、堅(jiān)果炒貨、調(diào)味料、農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、蔬菜肉類等食品進(jìn)行抽檢。

在京客隆甜水園店，冷柜下方均貼有溫控記錄表，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員查看冷凍（藏）柜（庫(kù)）溫度記錄表登記的設(shè)備名稱、編號(hào)、設(shè)備溫度、日期、記錄人等信息并現(xiàn)場(chǎng)檢查冷凍（藏）柜（庫(kù)）實(shí)時(shí)溫度。

此外，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)年貨食品安全情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食材儲(chǔ)存、宣傳廣告以及從業(yè)人員健康證等情況，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)日常排查。

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員表示，2025年，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將在做好日常抽檢的基礎(chǔ)上，根據(jù)“你點(diǎn)我檢”的調(diào)查結(jié)果，及時(shí)調(diào)整食品安全抽檢重點(diǎn)，老百姓關(guān)心什么就檢什么。此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)中，食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)按照前期“你點(diǎn)我檢”征集的食品類別，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)相應(yīng)食品進(jìn)行了付費(fèi)抽樣，涉及盒裝牛奶、雞蛋、食用油等商品。工作人員在現(xiàn)場(chǎng)給被抽檢商品貼上“食品安全抽樣檢驗(yàn)封條”后，將生產(chǎn)廠家、批號(hào)、生產(chǎn)日期、批次數(shù)量（進(jìn)貨記錄）等信息錄入系統(tǒng)，隨后將被抽檢樣品送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)。

與此同時(shí)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)還進(jìn)行了“點(diǎn)單”快檢，對(duì)水果、蔬菜、肉類等食品開(kāi)展快速檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)采取的食品樣品檢測(cè)項(xiàng)目均合格。

市場(chǎng)備貨量增加，食品安全愈發(fā)重要。京客隆甜水園店店長(zhǎng)孫寶健在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)透露，今年京客隆甜水園店準(zhǔn)備了300多種禮盒，涵蓋糖果、煙酒、干果等品類，進(jìn)貨量同比增長(zhǎng)10%。“自 2024年12月中旬起，門(mén)店就已著手籌備年貨。今年年貨整體價(jià)格與去年同期持平，車?yán)遄?、草莓等熱銷水果的平均售價(jià)下降了10%—20%。”孫寶健強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者在購(gòu)買年貨時(shí)，越發(fā)注重商品的性價(jià)比，對(duì)禮盒的品質(zhì)和外觀也有較高要求，“店內(nèi)帶有品質(zhì)感把手的堅(jiān)果禮盒，常常是消費(fèi)者的首選”。

為保障食品安全，門(mén)店會(huì)按慣例進(jìn)行檢查。孫寶健以橙子為例介紹，生鮮配送中心品控部會(huì)對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，合格后才能配送到店；到店后對(duì)商品的鮮度再次檢查，才能上架銷售。 北京商報(bào)記者注意到，為確保春節(jié)期間人手充足，京客隆甜水園店重點(diǎn)增加了收銀臺(tái)、果菜區(qū)、三方揀貨崗位的人員，后勤人員也在隨時(shí)待命補(bǔ)位。

朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)將至，針對(duì)轄區(qū)居民關(guān)心的節(jié)日市場(chǎng)的食品安全，為了保障轄區(qū)居民的消費(fèi)需求，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了重要民生商品、服務(wù)穩(wěn)價(jià)保質(zhì)工作，聚焦米面油、肉蛋奶等商品和商場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

據(jù)了解，1月2日，“你點(diǎn)我檢，服務(wù)惠民生”民意征集系統(tǒng)正式上線。消費(fèi)者根據(jù)需求，選擇關(guān)注的食品品類、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣場(chǎng)所等信息后進(jìn)行提交。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)公眾意見(jiàn)，組織對(duì)相關(guān)食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢。自系統(tǒng)上線以來(lái)，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已發(fā)布20余次調(diào)查問(wèn)卷，3600余人次參與“點(diǎn)檢”，涉及調(diào)味料、農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、堅(jiān)果炒貨等消費(fèi)者普遍關(guān)注的食品類別。