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容大醬酒聯(lián)名許燎源:瓶外是藝術(shù),瓶內(nèi)是時光

出處:北京商報 網(wǎng)編:段躍 2022-06-30

在成都三圣鄉(xiāng)景區(qū),坐落著中國首批個人設(shè)計博物館——許燎源現(xiàn)代設(shè)計博物館,那里囊括了中國高端白酒大多數(shù)“形象再造工程”。

館主許燎源是一位涉獵雕塑、陶藝、水墨畫、油畫、建筑、家居設(shè)計的多面藝術(shù)家。他開創(chuàng)了中國白酒包裝的“美學(xué)時代”,并將一瓶酒的外觀設(shè)計帶到精神層面。

最近,許燎源與容大醬酒共同打造了一款醬酒新品。當(dāng)藝術(shù)家的靈光乍現(xiàn)遇上釀酒師傅的漫長守候,美學(xué)與時光、藝術(shù)與生活,交融在限量30000瓶的“藝術(shù)壹號”里。

企業(yè)供圖

許燎源:賦予白酒新的意義

許燎源現(xiàn)代設(shè)計博物館共有6000余件藏品,其中2000件左右與白酒相關(guān)。

從早期的沱牌酒、寶蓮酒,到后來的舍得、金劍南、金六福……許燎源將藝術(shù)性和精神追求帶到白酒包裝領(lǐng)域。不乏有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,他是這個行業(yè)“唯一的藝術(shù)家”“站在白酒顏值盡頭的男人”。

這一次,許燎源與容大醬酒打造聯(lián)名產(chǎn)品,也自然而然地備受酒行業(yè)和收藏界的關(guān)注。

容大醬酒作為創(chuàng)新勢力的代表,是這一輪醬酒擴容浪潮中的黑馬。而在“容大現(xiàn)象”的背后,顏值是一個直觀但重要的“參數(shù)”。

2020年底,容大醬酒首款產(chǎn)品問世,彌勒佛大肚瓶型和綠松石色令行業(yè)人士耳目一新。容大醬酒的“形象”沖破了消費者對白酒外觀的固有印象,樹立起鮮明的辨識度。

一年多的時間,容大醬酒不斷豐富產(chǎn)品線,不同產(chǎn)品的外觀根據(jù)主題有所創(chuàng)新,但瓶型一直延續(xù)下來——直到許燎源出手。

關(guān)于容大醬酒推出藝術(shù)家聯(lián)名系列,許燎源認(rèn)為這是一個“勇敢的決策”。在他看來,藝術(shù)介入之后,白酒將以一種更加新銳、前衛(wèi)的方式,影響消費者的生活方式;在繁重的生活壓力下,當(dāng)餐桌上出現(xiàn)這瓶帶有雕塑般美感的白酒,它會成為一種力量推動和迸發(fā)的張力,用感性喚醒人們對生活的熱忱。

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關(guān)于為什么會做出這個“勇敢的決定”?

一方面是基于對醬酒市場冷靜、樂觀的認(rèn)識。在酒仙集團董事長郝鴻峰看來,目前醬酒行業(yè)正在從火爆回歸到理性,在這樣的環(huán)境下,市場才能夠去掉浮躁,靜下心來認(rèn)真做產(chǎn)品、認(rèn)真做市場、認(rèn)真做品牌,所以真正的醬酒熱才正式來臨。

另一方面則是處于對消費趨勢的判斷。酒仙集團副總裁、容大醬酒首席品牌官張紀(jì)彬在發(fā)布會上表示,在醬酒消費與體驗需求不斷升級的趨勢下,消費者越來越理性,對白酒品牌提出了更高的要求,因此容大需要避免同質(zhì)化,做出這樣一款跨界藝術(shù)領(lǐng)域的,好看、好喝、能收藏的酒來擊穿人群,讓品牌獲得更多的認(rèn)知。

瓶外是藝術(shù),瓶內(nèi)是時光

釀造醬酒的傳統(tǒng)技藝,是一門與時間“死磕”的活計——在端午時節(jié)制作高溫大曲、重陽前后投料下沙,每年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。

在容大醬酒藝術(shù)壹號發(fā)布儀式上,中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,從這款酒的外觀上就能看出,它更像是極具收藏價值的藝術(shù)品,而這款藝術(shù)品本身就是一款產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的好酒。

酒莊坐落在茅臺鎮(zhèn)15.03平方公里的中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū),多年來與自然共舞、做時間的朋友,擁有5000噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒產(chǎn)能。

除了漫長而復(fù)雜的釀造過程,釀好的基酒還需經(jīng)過貯藏陳年,才能進入勾調(diào)環(huán)節(jié),最終裝瓶售賣走向消費者的餐桌。

作為容大醬酒首款藝術(shù)家聯(lián)名產(chǎn)品,品鑒壹號采用了存放5年以上基酒、10年調(diào)味酒并加入15年老酒塑造口感。

時間的陳釀賦予這款產(chǎn)品以復(fù)雜香氣。芝蘭香氣沁人心脾、芬芳而幽深,細細品味,果香、糧香、曲香、糟香、酸香、焙烤香、堅果香、醬香、焦香、糊香不時隱現(xiàn),含蓄內(nèi)斂、引人入勝。

這是風(fēng)土、時光、釀酒師的執(zhí)著所共同造就的酒韻,是謂“天人共釀”。瓶外的藝術(shù)、瓶內(nèi)的時光,重塑著一瓶白酒的生命力。

容大醬酒的“造物理念”

在一般人看來,藝術(shù)氣息濃厚的設(shè)計博物館與霧氣蒸騰的釀酒車間很難有交集。

但實際上,生活是藝術(shù)的第一現(xiàn)場。

白酒作為關(guān)乎民生的產(chǎn)品,制造歡樂氛圍、助推情感表達、疏解憂愁與煩惱,是人們餐桌上的??汀o論是飲酒還是釀酒過程都是藝術(shù)作品所熱衷的題材。

在許燎源看來,一款白酒產(chǎn)品,實際上也是一種生活方式和文化的集中體現(xiàn),這個過程中企業(yè)會有意無意來教化消費者。品牌的核心價值不僅僅是效益,還有更多的社會責(zé)任,每家企業(yè)都應(yīng)該樹立獨特的價值觀和獨特的造物理念。

反觀容大醬酒的產(chǎn)品思維背后,除了“極致性價比”思維,其與消費者連結(jié)的關(guān)鍵點,還有鮮明的價值觀。

從命名到外觀設(shè)計,容大醬酒一直緊緊圍繞“有容乃大”的東方哲學(xué),包容、接納是一種智慧,也是一種選擇,它將帶來的是更加快意、灑脫、豐富多彩的人生體驗,許燎源則通過藝術(shù)化的外觀,深化了這一主題的表達。

可以看出,容大醬酒不僅在顏值路線上探索極致,也將“有容乃大”的思想融入品牌傳播,作為品牌的價值觀,潛移默化地影響消費者的生活方式。

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