秋天腳步的臨近不僅代表著豐收季節(jié)到來(lái)，更意味著白酒銷售旺季將至。在這一節(jié)點(diǎn)，牛欄山酒廠打出“打造新一代大單品”的口號(hào)，打響市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。9月1日，牛欄山酒廠召開(kāi)“百城大會(huì)戰(zhàn) 決勝金標(biāo)牛”2022年經(jīng)銷商大會(huì)暨金標(biāo)陳釀營(yíng)銷誓師大會(huì)。會(huì)上，牛欄山酒廠黨委委員、副廠長(zhǎng)申保營(yíng)指出，牛欄山酒廠將用四年時(shí)間，將牛欄山金標(biāo)陳釀打造成為“中國(guó)白酒30-40元價(jià)格帶純糧光瓶酒全國(guó)化單品”。

業(yè)內(nèi)人士指出，細(xì)分行業(yè)來(lái)看，光瓶酒市場(chǎng)在市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，呈現(xiàn)消費(fèi)向上的趨勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，牛欄山金標(biāo)陳釀全國(guó)化布局推廣能夠進(jìn)一步放大牛欄山酒廠的品牌勢(shì)能，強(qiáng)化品牌的底部力量建設(shè)。未來(lái)，在牛欄山金標(biāo)陳釀助力下，牛欄山酒廠將邁入新的發(fā)展快車道，持續(xù)書寫民酒傳奇。

聚焦金標(biāo)陳釀

街邊煙酒店、戶外燒烤攤、臨街大排檔，牛欄山陳釀向來(lái)是桌上常客。而當(dāng)牛欄山陳釀全方位升級(jí)產(chǎn)品——牛欄山金標(biāo)陳釀面世后，牛欄山金標(biāo)陳釀吸引了眾多牛酒愛(ài)好者們的目光。近日，牛欄山酒廠召開(kāi)的一場(chǎng)經(jīng)銷商大會(huì)所公布的一系列計(jì)劃更是將金標(biāo)陳釀推至業(yè)界關(guān)注焦點(diǎn)。

9月1日，“百城大會(huì)戰(zhàn) 決勝金標(biāo)牛”2022年經(jīng)銷商大會(huì)暨金標(biāo)陳釀營(yíng)銷誓師大會(huì)上，申保營(yíng)表示，牛欄山酒廠將用四年時(shí)間，將金標(biāo)陳釀打造成為“中國(guó)白酒30-40元價(jià)格帶純糧光瓶酒全國(guó)化單品”。具體指標(biāo)為2022年底完成銷售金標(biāo)陳釀200萬(wàn)箱，2023年突破500萬(wàn)箱，2024年實(shí)現(xiàn)銷售1000萬(wàn)箱，到2025年底力爭(zhēng)完成年銷售1500萬(wàn)箱的目標(biāo)任務(wù)，并構(gòu)建全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷格局。

對(duì)于金標(biāo)陳釀全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷格局的構(gòu)建，申保營(yíng)表示要分兩步走。第一階段是2022-2023年，重點(diǎn)市場(chǎng)導(dǎo)入和樣板市場(chǎng)培育，以“小盤帶動(dòng)大盤”的模式啟動(dòng)市場(chǎng)，選商布局、建立體系、強(qiáng)化執(zhí)行、規(guī)范打法、培育樣板、積累經(jīng)驗(yàn)。第二階段為2024-2025年，是銷售高速增長(zhǎng)和市場(chǎng)快速擴(kuò)張階段。既要建立高效的全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系、持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品的市場(chǎng)拓展和全國(guó)化布局，也要形成品牌、渠道和消費(fèi)者之間的共振效應(yīng)，整合資源、優(yōu)化和提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為牛酒長(zhǎng)期健康的市場(chǎng)發(fā)展打好基礎(chǔ)。

牛欄山酒廠黨委書記、廠長(zhǎng)宋克偉則指出，在適逢大眾消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)與頭部紅利的重大戰(zhàn)略機(jī)遇的當(dāng)下，牛欄山酒廠具備戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、品類優(yōu)勢(shì)與品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。牛欄山酒廠有信心、有能力、有力量將金標(biāo)陳釀打造成為下一款全國(guó)化大單品。

實(shí)際上，定下到2025年金標(biāo)陳釀年銷量1500萬(wàn)箱這一目標(biāo)，牛欄山酒廠有著十足的底氣。要知道，牛欄山酒廠的超級(jí)大單品——牛欄山陳釀就曾創(chuàng)造出上市第十年便實(shí)現(xiàn)年銷量2000萬(wàn)箱、銷售額近20億元的亮眼成績(jī)。而作為牛欄山陳釀全方位升級(jí)產(chǎn)品的金標(biāo)陳釀，不僅有著牛欄山陳釀做基礎(chǔ)，還有牛欄山酒廠品牌做背景等得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。成為新一代超級(jí)大單品，完成牛欄山酒廠定下的目標(biāo)，金標(biāo)陳釀幾乎穩(wěn)操勝券。

值得一提的是，隨著金標(biāo)陳釀進(jìn)一步鋪市，金標(biāo)陳釀將與牛欄山陳釀構(gòu)成牛欄山“雙輪驅(qū)動(dòng)”的兩大核心單品，二者將共同構(gòu)筑起牛欄山酒廠光瓶塔基產(chǎn)品矩陣。

打贏市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)

成為新一代大單品，金標(biāo)陳釀?dòng)兄焚|(zhì)、品牌和性價(jià)比的三重優(yōu)勢(shì)。

品質(zhì)層面，金標(biāo)陳釀的酒體品質(zhì)在同價(jià)位段產(chǎn)品中脫穎而出。據(jù)了解，金標(biāo)陳釀融合了傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)固態(tài)法基酒進(jìn)一步提升了酒體醇厚度。此外，牛欄山酒廠運(yùn)用計(jì)算機(jī)自動(dòng)化組合數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與嚴(yán)謹(jǐn)性實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)。在此工藝下，牛欄山酒廠確保了每一批次產(chǎn)品品質(zhì)的內(nèi)在穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)的原糧精釀品質(zhì)。

值得一提的是，在本次經(jīng)銷商大會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馬勇代表中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)針對(duì)金標(biāo)陳釀、珍品陳釀20、牛欄山一號(hào)三款產(chǎn)品，向牛欄山酒廠頒發(fā)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”（金標(biāo)）使用認(rèn)可證書。這不僅是對(duì)牛欄山酒廠堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造工藝的認(rèn)可與肯定，也是對(duì)牛欄山酒廠優(yōu)良品質(zhì)的權(quán)威背書。

品牌方面，金標(biāo)陳釀背靠牛欄山酒廠，后者擁有70年的品牌歷史與極高的品牌價(jià)值。資料顯示，2021年，牛欄山品牌價(jià)值達(dá)613.22億元，排名第13屆華樽杯中國(guó)酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)榜單酒類品牌前列。不僅如此，牛欄山酒廠還獲得了CCTV“中國(guó)民酒價(jià)值典范”品牌背書。

在性價(jià)比層面，對(duì)于堅(jiān)持民酒定位的牛欄山酒廠而言，金標(biāo)陳釀實(shí)現(xiàn)了名酒品質(zhì)與親民價(jià)格的結(jié)合。牛欄山酒廠憑借過(guò)硬的產(chǎn)品實(shí)力，再造30-40元價(jià)格帶，填補(bǔ)并占領(lǐng)了這一價(jià)格帶名優(yōu)品牌的空白，形成了定位與定價(jià)的一脈相承。牛欄山酒廠在官微中說(shuō)道，“釀造國(guó)民好酒，服務(wù)大眾消費(fèi)讓牛欄山成為最廣大消費(fèi)者有口皆碑的名酒。牛欄山是民酒，更是名酒，但永遠(yuǎn)是民酒”。

從牛欄山陳釀到牛欄山金標(biāo)陳釀，是一次屬于牛欄山陳釀的跨越。而從已有超級(jí)大單品到再打造新一代超級(jí)大單品，是屬于牛欄山酒廠的跨越。“百城大會(huì)戰(zhàn) 決勝金標(biāo)牛”口號(hào)背后，是牛欄山酒廠面臨的金標(biāo)升級(jí)的市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。但是，在品質(zhì)、品牌與性價(jià)比三方聯(lián)合之下，牛欄山酒廠攜手金標(biāo)陳釀?wù)c目標(biāo)終點(diǎn)越走越近。

邁向新高度

對(duì)于牛欄山酒廠而言，金標(biāo)陳釀不僅是一款牛欄山陳釀的升級(jí)產(chǎn)品，更在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等層面對(duì)牛欄山酒廠產(chǎn)生多重影響。

據(jù)了解，目前牛欄山酒廠在超高端領(lǐng)域擁有魁盛號(hào)·樽璽、高端領(lǐng)域擁有經(jīng)典二鍋頭系列產(chǎn)品、中高端領(lǐng)域擁有“珍品30年”等產(chǎn)品，牛欄山陳釀等塔基產(chǎn)品則為牛欄山酒廠在低端酒類賽道打下堅(jiān)實(shí)地基。金標(biāo)陳釀在填補(bǔ)30-40元價(jià)格帶空白的同時(shí)，成為牛欄山酒廠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)的新助力。

此外，在光瓶酒市場(chǎng)正在快速擴(kuò)容背景下，計(jì)劃高速發(fā)展的金標(biāo)陳釀乘上了光瓶酒賽道擴(kuò)容的東風(fēng)。有機(jī)構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模約為650億元，行業(yè)規(guī)模具有非常大的上升空間。未來(lái)，光瓶酒還會(huì)進(jìn)一步提高市場(chǎng)份額，市場(chǎng)增速會(huì)保持在15%-30%。值得一提的是，金標(biāo)陳釀擴(kuò)大鋪市遇上光瓶酒高速發(fā)展，在業(yè)績(jī)層面也會(huì)給牛欄山酒廠帶來(lái)較大發(fā)展助力。

據(jù)了解，牛欄山站在中國(guó)白酒實(shí)銷量最大白酒品牌榜前列，產(chǎn)銷量位居行業(yè)前列，全國(guó)鋪市率也處于行業(yè)派頭位置。在此基礎(chǔ)上，牛欄山酒廠奔向后百億時(shí)代。據(jù)了解，2019年，牛欄山酒廠銷售收入突破100億元，正式進(jìn)入中國(guó)白酒行業(yè)“百億俱樂(lè)部”當(dāng)中。如今，隨著金標(biāo)陳釀全國(guó)化鋪市的穩(wěn)步邁進(jìn)，牛欄山酒廠正一步一個(gè)腳印地走向?qū)儆谧约旱暮蟀賰|時(shí)代。

華西證券研報(bào)預(yù)測(cè)指出，未來(lái)牛欄山酒廠將抓緊光瓶酒大單品“白牛二”和純糧固態(tài)發(fā)酵的“金標(biāo)陳釀”兩大戰(zhàn)略大單品，以北京、長(zhǎng)三角和珠三角等核心市場(chǎng)為中心，推進(jìn)全國(guó)化樣板市場(chǎng)打造，加大中檔酒銷售規(guī)模，促進(jìn)公司整體戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。預(yù)計(jì)未來(lái)隨著牛欄山酒廠渠道深度分銷，牛欄山酒廠大單品在光瓶酒市場(chǎng)仍有發(fā)展空間，疊加屠宰業(yè)務(wù)的穩(wěn)定向好和地產(chǎn)業(yè)務(wù)順利剝離，公司有望實(shí)現(xiàn)“五五”戰(zhàn)略規(guī)劃。

圖片來(lái)源：企業(yè)供圖