氣溫漸升,燒烤成為大部分消費者的夜宵首選,而牛欄山陳釀則是燒烤餐桌上的常駐嘉賓。值得注意的是,牛欄山陳釀的升級款金標陳釀站上了今年的燒烤餐桌。時間回到兩個月前,作為牛欄山陳釀升級款且被同樣定位為牛欄山酒廠塔基核心產品——金標陳釀打著“純糧陳釀更地道”的響亮口號登陸市場。兩個月的時間內,金標陳釀憑借自身品質獲得了消費者的廣泛好評。在牛欄山陳釀與金標陳釀的雙重塔基核心產品支撐的背景下,牛欄山酒廠快步邁向后百億時代。
新老陳釀夯實地基
牛欄山陳釀系列誕生20周年之際,金標陳釀在牛欄山陳釀基礎上,在工藝技術與外觀設計等方面進行全方位升級,閃亮上市。
上市兩個月,金標陳釀收獲廣泛好評。有消費者表示,“金標陳釀喝起來不僅有陳釀白酒的特點,且入喉更柔順、醇厚,窖香濃郁”。更有牛欄山酒廠經銷商指出,“‘好喝不上頭’是牛欄山陳釀歷經多年打出來的國民口碑。而金標陳釀作為升級產品,口感與飲后舒適度都有升級,必將是下一個稱霸國民口感的白酒單品”。
值得一提的是,有現象級大單品牛欄山陳釀在前,金標陳釀?chuàng)碛兄鴪詫嵉膰窕A、品牌基礎。據了解,2002年上市的牛欄山陳釀在上市第十年便實現年銷量2000萬箱,銷售額近20億元。2021年,牛欄山陳釀系列銷量超過43.53萬千升。其中,42度陳釀銷量達到了39.5萬千升,幾乎相當于8億瓶。
作為一款成本更高的純糧固態(tài)白酒,金標陳釀定價依舊親民。而這背后是牛欄山酒廠雄厚科研實力與規(guī)?;獛淼挠行С杀究刂?,力求價格與品質相平衡是牛酒堅持民酒定位,堅持價值導向的不渝追求,這也讓金標陳釀的酒體品質成為了同價位段的佼佼者。
牛欄山酒廠相關人士指出,牛欄山陳釀作為新工藝白酒的杰出代表,酒體品質、飲用體驗與產品價值感等方面在同價位段具有無可比擬的競爭優(yōu)勢,而金標陳釀將與牛欄山陳釀一道,共同構筑起牛酒光瓶塔基產品矩陣。
推進深度全國化
實際上,擁有著現象級大單品牛欄山陳釀的牛欄山酒廠,早已實現了全國化營銷布局。數據顯示,2019年,牛欄山酒廠已經實現在北京市場與外埠市場銷售占比分別為23.63%、76.63%。
實現全國化營銷布局后,牛欄山酒廠并沒有停下腳步,而是進一步推進深度全國化。在推進深度全國化這條路上,產品、品牌與品質三者缺一不可。
新國標的實施,牛欄山陳釀成為配制酒品類龍頭產品,而金標陳釀則憑借著牛欄山酒廠技術優(yōu)勢與品牌優(yōu)勢,將成為牛欄山酒廠推進深度全國化的新支撐。業(yè)內人士指出,金標陳釀的推出令牛欄山酒廠產品矩陣進一步完整。在此背景下,牛欄山酒廠產品線進入到結構升級周期中,將穩(wěn)步推進企業(yè)高質量轉型發(fā)展。
在品牌層面,牛欄山酒廠擁有著家喻戶曉的“民酒”稱號。2021年,牛欄山酒廠以613.22億元品牌價值榮登第13屆華樽杯中國酒類品牌價值200強榜單,并在2020年獲得CCTV“中國民酒價值典范”稱號。
作為光瓶酒領域的龍頭企業(yè),牛欄山酒廠憑借著一直堅持的品質為品牌積累了聲望。同時,牛欄山酒廠立足北京放眼全國,持續(xù)關注消費者的核心需求,持續(xù)拉動著品牌價值與市場規(guī)模的快速提升。
牛欄山酒廠副廠長陳世俊曾公開指出,“牛欄山酒廠有著這么大的體量,是頭部企業(yè)在任何事情上面,尤其在質量、在標準上不能含糊的”。
民酒的后百億時代
2019年牛欄山酒廠銷售收入突破100億元,正式進入中國白酒行業(yè)“百億俱樂部”,產銷量位居行業(yè)前列。與此同時,后百億時代如何實現高質量發(fā)展這一新命題,擺到了牛欄山酒廠面前。
不過,作為頭部酒企,牛欄山酒廠早就給出了如何闊步后百億時代的答案。順鑫農業(yè)公告顯示,2021年,牛欄山酒廠以產品結構升級為支點推進深度全國化營銷。
據了解,2021年,牛欄山酒廠推出“牛欄山一號”等產品豐富光瓶酒產品線。同時,推出超高端產品“魁盛號樽璽”,進一步完善牛欄山酒廠產品結構。截至目前,牛欄山酒廠在超高端領域、高端領域、中高端領域及低端酒市場均有產品布局。在幾十元到上千元價格帶中,消費者都能夠買到合適的牛欄山酒廠產品。
牛欄山酒廠豐富的產品線與陳世俊在接受媒體采訪時所說的一樣,“民酒不是低價酒,它可以滿足不同的消費需要”。
除產品結構升級外,牛欄山酒廠在產品技術賦能上也獲得了顯著成效。順鑫農業(yè)2021年度ESG報告顯示,2021年,牛欄山酒廠獲得發(fā)明專利兩項,牛欄山酒廠院士專家工作站通過北京市科協(xié)年度考核。此外,由牛欄山酒廠主持、中國科學院微生物研究所參與的重點合作項目《牛欄山白酒釀造過程中宏轉錄組學與代謝學關聯(lián)研究》也取得重大階段性創(chuàng)新成果。
當牛欄山酒廠穩(wěn)步邁向后百億時代,光瓶酒市場也在小步快跑擴容。數據顯示,2021年,光瓶酒市場規(guī)模達988億元,復合增速達13.8%。2022-2024年,光瓶酒市場預計保持16%年增長速度,到2024年,光瓶酒市場容量將超過1500億元。作為光瓶酒頭部企業(yè),牛欄山酒廠將迎來重大的發(fā)展機遇。
對于牛欄山酒廠而言,民酒的后百億時代既要走好腳下的路,更要看向更遠的未來,這與牛欄山酒廠一貫的作風不謀而合——行穩(wěn)致遠。
圖片來源:企業(yè)供圖
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