北京商報訊（記者 胡靜蓉）9月28日，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布國慶節(jié)假期食品安全經(jīng)營提示，其中指出，廣大食品經(jīng)營者要使用符合要求的照明設施，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，選擇符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的照明設施；不得使用“生鮮燈”，改變食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀，誤導消費者。

同時，食品經(jīng)營者要嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度；加強食品進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量審核管理，嚴格進貨查驗，并及時處理混有異物或者感官性狀異常的食品，嚴防不符合食品安全要求的食品進場銷售。

在經(jīng)營場所和設備設施管理方面，北京市市場監(jiān)管局提示，經(jīng)營者要配備與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的冷藏冷凍設備，保證食品貯存條件，防止食品脫冷和腐敗變質(zhì)；銷售散裝食品應具有防塵防蠅、隔離設施；不將食品擠壓存放，不露天擺放直接入口食品。